|
化学名：
|
磷酸氢钙 磷酸二钙 磷酸氢二钙
|
|
分子式：
|
CaHPO4·(0-2)H2O
|
|
分子量：
|
无水物：136.06；二水物：172.09
|
|
CAS:
|
无水物：7757-93-9；二水物：7789-77-7
|
|
性能：
|
白色单斜结晶粉末，无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度为2.32，与空气中稳定，75℃开始失水生成磷酸氢钙。
|
|
用途：
|
在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、稳定剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉，作为营养增补剂或品质改良剂。
|
|
包装：
|
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合纸塑编织袋包装，每袋净重25千克。
|
|
贮存与运输：
|
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热。
|
|
质量指标：
|
|
质量指标
|
GB1889-2004
|
FCC V
|
USP-34
|
|
外观
|
白色粉末
|
白色粉末
|
白色粉末
|
|
含量 (CaHPO4·2H2O) ﹪
|
|
97.0-105.0
|
98.0-105.0
|
|
砷≤﹪
|
0.0002
|
0.0003
|
0.0003
|
|
铅（GT-18-3）≤﹪
|
0.0005
|
0.0002
|
0.002
|
|
氟化物(以F-计) ≤﹪
|
0.005
|
0.005
|
0.005
|
|
重金属,以P b计≤﹪
|
0.001
|
0.0015
|
0.003
|
|
灼烧失重(850℃)﹪
|
24.5-26.5
|
7.0-8.5（无水物）
|
7.0-8.5（无水物）
|
|
24.5-26.5(二水物)
|
24.5-26.5(二水物)
|
|
盐酸不溶物≤﹪
|
0.05
|
--
|
0.2
|
|
氯化物(以Cl-计)≤﹪
|
--
|
--
|
0.25
|
|
硫酸盐(以SO42--计)≤﹪
|
--
|
--
|
0.5
|
|
钡粒度
|
--
|
--
|
通过实验
|
|
根据顾客要求
|
|
